Las costillas de cerdo al estilo americano son uno de los platos más sabrosos que existen en el mundo y se pueden comer en muchos restaurantes. Prepararla no es muy complicado, aunque no tengas mucho conocimiento de cocina lo puedes hacer fácilmente. ¿Quieres saber como? ¡Te echamos una mano con esta receta.

¿Cómo se hacen unas auténticas costillas al estilo americano?

 

Para poder hacer este plato, vas a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 2 costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas soperas de kétchup
  • 6 gotas de vinagre de vino blanco
  • 4 gotas de tabasco
  • 275 ml. de Coca-Cola
  • 4 cucharadas de miel
  • ½ cucharada de orégano
  • Sal
  • Pimienta

¿Estás listo para ponerte manos a la obra? Pues sigue estos pasos para hacer unas deliciosas costillas al estilo americano.

Receta de costillas estilo americano

  1. Comienza poniendo el horno en marcha a 160 grados, con calor arriba y abajo, para que esté precalentado cuando tengas que meter las costillas.
  2. Pon las costillas en un plato hondo y salpimiéntalas a tu gusto personal. En el caso de que las vayas a preparar para otra persona y no quieras pasarte de sal y pimienta, bastarán con un par de cucharadas de cada especia. Luego envuelve las costillas con papel de plata, rodeándolas con un paquete y mete en el horno por una hora y media.
  3. En lo que se van haciendo las costillas, puedes preparar la salsa barbacoa. Hay hasta cinco formas diferentes de preparar esta salsa, pero nosotros te vamos a explicar una sencilla y rápida; pela la cebolla y lávala un poco bajo el agua del grifo, lo que ayuda a reducir su efecto lacrimógeno. Después pícala en trocitos pequeños que vas a pochar en un sartén con un poco de aceite.
  4. Pica el diente de ajo en trozos pequeños y agrégalo a la sartén cuando la cebolla haya cogido un poco de color. Remueve bien por unos minutos y deja que se sofría todo por varios minutos a media potencia.
  5. Cuando ambos ingredientes estén bien añade el kétchup y el vinagre, sin dejar de remover, hasta que se haya integrado bien. A continuación vierte la Coca-Cola y deja que se reduzca, con el fuego todavía a potencia media.
  6. Una vez que la Coca-Cola se reduzca dará como resultado una mezcla espesa a la que tienes que añadirle el orégano y un poco de pimienta, así como 4 gotas de tabasco (si te gusta más picante tendrás que añadir unas cuantas más). Remueve bien para que todo se mezcle.
  7. Por último añade la miel, remueve y deja que se espese a fuego medio, dando como resultado una salsa untuosa. Como las costillas ya estarán listas, sácalas, abre los paquetes con mucho cuidado para no quemarte y píntalas con esta salsa.
  8. Mete de nuevo al horno, esta vez descubiertas, a 200º C durante 10 minutos. Cuando pase ese tiempo dales la vuelta para que se hagan bien por el otro lado durante otros diez minutos. Y ya las tienes listas.

¿A qué es muy fácil preparar este plato? Pero si de pensarlo te da miedo fracasar en el intento, ¿por qué no pides que te lleven un pedido con este plato a casa? Puedes pedir un menú Foster Hollywod a domicilio de costillas al estilo americano y disfrutarlas sin tener que estarte un buen rato en la cocina.

Dejar respuesta